「오야마다이 역」에서 도보 1분. 『초밥 이자카야 가쿠』는 전국 각지에서 공수한 제철 어패류를 다루는 초밥 이자카야입니다.
생화처럼 아름답게 담아낸 회 모둠을 비롯해, 에도마에 초밥과 정통 일식, 구이요리, 창작 요리 등 다양한 메뉴를 준비했습니다.
백 년 된 창고 목재를 재활용한 중후한 분위기의 공간에서, 반려동물이나 아이와 함께도 편안하게 즐기실 수 있습니다.

점심 한정! 푸짐하고 호화롭게 담아낸
스페셜 해산물 덮밥

재료가 튀어나올 정도로 푸짐하게 담아낸 점심시간 한정 스페셜 해산물 덮밥 (세금 포함 3,300엔).
일본 각지에서 도착한 신선한 해산물을 아낌없이 올려, 한입마다 바다의 풍미를 느낄 수 있습니다.
비주얼도 맛도 모두 만족스러운 특별한 한 그릇입니다.

확실한 안목과 신뢰가 뒷받침되는
전국 각지에서 엄선한 신선한 맛

홋카이도, 도쿄 근교, 긴키 등 전국 각지의 항구에서
그 시기에 가장 맛있는 어패류를 엄선해 들여옵니다.
오랜 세월 쌓아온 독자적인 유통 루트와 신뢰 관계가
최상급 제철 생선을 전할 수 있는 기반이 되고 있습니다.
때로는 희귀한 ‘임연수어회’를 만나볼 수 있는 행운도 있습니다.

명문 호텔 출신 요리사가 감수
일본 요리의 기술과 재치를 더한 요리들

『초밥 이자카야 가쿠』의 요리는, 명문 호텔 일본 요리점에서 부주방장을 지낸 요리사가 감수하고 있습니다.
바다의 풍미를 진하게 살린 「해산물 다이너마이트」,
하와이 본점에서 사랑받은 「등심 스테이크」 등,
일식의 섬세한 기술에 즐거움을 더한 개성 있는 메뉴들이 준비되어 있습니다.
신선한 재료와 장인의 기술이 어우러진 깊은 맛을 꼭 즐겨보세요.

요리에 깊이를 더하는,
엄선된 명주

『초밥 이자카야 가쿠』에서는 요리의 맛을 한층 살려주는 다양한 술을 준비하고 있습니다.
일본주는 상시 약 20종류를 보유하고 있으며,
그중 12종 중 3가지를 선택해 즐길 수 있는 시음 세트도 인기입니다.
또한 희소한 하와이산 고구마 소주 「나미하나」 등, 특별한 한 잔과의 만남도 즐겨 보세요.

‘가쿠’의 매력을 한껏 담은
다채로운 코스 구성

당일 입고된 신선한 해산물을 중심으로, 요리사가 정성껏 만들어내는 코스를 6,000엔부터 준비했습니다.
전채부터 초밥, 디저트까지 자연스럽게 이어지는 맛의 구성으로, 다양한 요리를 마음껏 즐기실 수 있습니다. 연회나 모임 자리에도 추천해 드립니다.

고목의 따스함과 온기가 감도는
누구나 편히 쉴 수 있는 공간

100년 이상 된 창고에서 사용된 목재를 재활용한 매장은, 세월의 깊이를 느낄 수 있는 중후한 분위기가 매력입니다. 넓고 깊은 카운터석과 반개별실도 마련되어 있습니다. 반려동물 동반, 아이 동반, 배리어프리에도 대응이 가능하며, 누구나 편안하게 쉴 수 있는 아늑한 공간입니다. 영어가 가능한 직원이 상주하고 있으며, 영어 메뉴도 준비되어 있어, 해외 고객분들도 안심하고 이용하실 수 있습니다.