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2026.7.15
とある日の営業前。 まだ誰も知らない厨房で。 SUSHI I […]

とある日の営業前。
まだ誰も知らない厨房で。
まだ誰も知らない厨房で。
SUSHI IZAKAYA 楽です🐟
一尾ずつ魚の状態を見極めながら、
今日お客様にお出しする鮮魚を
丁寧に捌いています。
包丁の入れ方ひとつ。
力加減ひとつ。
目立つ作業ではありませんが、
この積み重ねが、お刺身や握りの美味しさを決めます。
その日の魚と向き合い、
その日一番美味しい状態でお届けすること。
それが、私たち職人のこだわりです。
ぜひ、旬の鮮魚を味わいに
SUSHI IZAKAYA 楽へお越しください🍣✨
スタッフ一同、
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
質問やご予約は
@izakayagaku_oyamadai のDMでも承っております♪
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